porkkanakakun kuorrutus

 (ei kyllä tän leipomiskerran tulos:D)

En ehtinyt tehä videoo kuorrutuksen teosta, vaikka niin suunnittelinkin. Tässä nyt kuitenkin ohje sen tekemiseen...eipä siihen mitään videoo tarviskaan. :D

 100 g philadelphiajuustoa
½ dl pehmeää voita
2½ dl tomusokeria
1tl vanilliinisokeria

Kaikki aineet vatkataan keskenään yhteen ja levitetään kakun päälle. Lopuksi voi koristella haluamallaan tavalla. Itse olen käyttänyt pähkinärouhetta, mutta varmasti on muitakin hyviä vaihtoehtoja.

porkkanakakun pohja

Tein tänään siis porkkanakakun "pohjan" valmiiksi maanantaiksi. Sisko pitää tulevan miehensä kanssa pienet kihlajaiskahvit ja lupasin sinne tehdä. Yritän ehtiä ottaa videon myös kuorrutuksen teosta, koska teen sen kakkuun vasta myöhemmin. 

Tässä vielä kirjallisesti pohjan aineiden määrät:

4 munaa

6 dl porkkanaraastetta

2 dl ruokaöljyä

4½ dl vehnäjauhoja

4½ dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

1 tl kanelia

n. 60min 175°C

Kannattaa myös laittaa hieman enemmän porkkanaraastetta tai vähentää jauhoja, jos kakku tuntuu liian kuivalta. Leipomisen iloa! :)

heinäkuun suosikit

Vähän myöhässä, hups. Hyvää yötä! :)