porkkanakakun pohja

Tein tänään siis porkkanakakun "pohjan" valmiiksi maanantaiksi. Sisko pitää tulevan miehensä kanssa pienet kihlajaiskahvit ja lupasin sinne tehdä. Yritän ehtiä ottaa videon myös kuorrutuksen teosta, koska teen sen kakkuun vasta myöhemmin. 

Tässä vielä kirjallisesti pohjan aineiden määrät:

4 munaa

6 dl porkkanaraastetta

2 dl ruokaöljyä

4½ dl vehnäjauhoja

4½ dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

1 tl kanelia

n. 60min 175°C

Kannattaa myös laittaa hieman enemmän porkkanaraastetta tai vähentää jauhoja, jos kakku tuntuu liian kuivalta. Leipomisen iloa! :)